to be myself

この1年間作ってきたものを一気にご紹介。


1月

　カップケーキ

レモン入りで、甘さと香が楽しめるケーキ。




3月

　スフレ

出来立てをぱちり。
数分もしないうちにしぼんでいくので、
焼きあがったらすぐ食べれるように、セッティングしておきます。




7月

　パウンドケーキ

バターしだいでとてつもなく美味しくなるパウンドケーキ。
今回は梅酒ジャムを練りこみました。





　レアチーズケーキ

土台無しが好きなmiyukiさんのために、レアチーズのみ！を楽しみます。
夏にぴったりなスイーツ。






9月

　アップルケーキ

りんごをスライスして重ねていくだけなのに、見た目が豪華なケーキになります。
上に乗せるシロップは、杏ジャムがりんごと一番合います。






　アンパンマンクッキー

お友達のお誕生日用に焼きました。
私好みのしっかり歯ごたえのあるクッキーになりました。
小3のお姉ちゃんにも好評だったアンパンマン。
同じように書いても、いろんな表情があります。






　コーヒーゼリー

コーヒーゼリーの上の白いソースはミルクゼリー。
固まるか固まらないかのギリギリのやわらかさに作ってあって、
コーヒーゼリーといただくときに、いい混ざり具合になります。







10月

　さつまいもパン

しっかり裏ごししたさつまいも餡になるはずが、
手順悪く、ゴロゴロした餡になりました。
それも愛嬌、食べ応えずっしりの季節のパンになりました。








12月

　アップルパイ

パイは冷凍シート。
中はりんごのコンポートと、カスタードクリームを入れました。
りんごだけよりクリーミィで一体感が出ると思います。








　バースディケーキ

miyukiさんのお誕生日に作ったドーム型のケーキ。
いつものホールケーキもドーム型だと可愛らしく仕上がります。
スポンジも3層でいちごがたっぷりな感じです。






楽しんでいただけたでしょうか？＾＾
来年はタルト型を買って、フルーツタルトに挑戦したいと思っています。



次は、ハンドメイド部門！

G.Wも終わり、やっと世間とのずれがなくなったような気がします。
ひとり（manoも含む）で過ごす連休は長かったので、スイーツをたくさん作りました。
期間限定でこっそりオープンしてた 『cafeりんご』 をご覧下さい（笑）





まずはいちごのババロア。






季節過ぎのいちごのせいか、何か物足りない。
スポンジの土台に、このババロア、そして上にレアチーズケーキをのせたらおいしそう♪

ババロアはいつも、固さが納得いきませんでしたが、
これはしっかりとした形とやわらかなくちどけが上手に作れました。








次はみなさんわかるでしょうか？





ぐりとぐらのカステラです！

私はこの本を大きくなってから知って読んだので、あまり深い想い入れはないのですが、
小さいころから読まれてる方には、懐かしい一冊なんでしょうね。

ぐりとぐらの作るカステラの味もきっとそれぞれにイメージがあるんだろうなと思って、
私も想像しながら作ってみました。






森の動物達がそうしたように、ちぎって食べるのがおいしいです。
甘めの卵焼きのようなふわっとした味を想像していたので、
少し甘さが足りなかったのが残念。

これからmanoと一緒に、イメージに近づけるようなカステラを作っていきたいなと思いました。







次は焼きメレンゲ。



抹茶味にしましたが、色がきれいに出ませんでした。
あるところで桜のメレンゲを見て、どうやって作るんだろう？と思ったのがきっかけです。
LLサイズの卵の卵白がちょうど余ったので、作ってみました。

初めてにしては上手にできたと思います。
サクサクでしゅわしゅわです。（意味不明？）
濃いコーヒーと一緒にいただくのがおすすめ。








最後はチョコパウンドケーキ


パウンドケーキ最終回です。　>第1回、2回はこちら。





生地はココア入りで、上にチョコチップをトッピング。
1本はお世話になっているご近所さん用。

バターたっぷり、しかもココア＆チョコレート☆
この組み合わせで美味しくないはずがないっ！
チョコ好きにはたまりません。^^






急にお休みができたので、明日からmiyukiさんの実家に帰ってきます。
お天気が良ければ近くの牧場にも行ってきます！

cafeりんご開店～。（笑）

スイーツ熱が上昇してきて、あれこれ作ってます。


　まずはかぼちゃプリン

カラメルの具合がいつも上手くいきません。
今回は少し苦め＆多すぎ。＾＾；

でも家族には大好評。



　あーん

そんなに大きな口あけなくても・・・。



　ぱくっ

彼女なりのアピールのようです。
そして「おいしっ、おいしっ！」と連発し、またもらおうという計画。(　￣ー￣)*






最近はパウンドケーキがマイブーム。

いつも、バターが大量に入っているお菓子は、
計量の段階から恐ろしくなるので、あまり作らないようにしています。
市販のお菓子なら平気で食べられるんですが、自分で作っていると、
ものすごい量のバターを目の当たりにすることになるからです。

でもちょっと作って（食べて？）みたくなって焼いてみました。


　焼き上がり


　甘夏のピールが入っています。


試食してみて・・・・






美味しくないわけがないっ！！




バターたっぷり、間違いなしの美味しさです。
これはもう私の腕と言うより、バターの完全勝利☆



　またまたアピール




甘夏のピールは実家から送られてきたものです。



産地名が町まで書かれていて、販売者も印刷されているので安心です。
これは二つ隣町のMs.suzukiさんの商品。＾＾（知らない人だけど）

販売元は「ジャジャうま市」。地元の地名をもじった市場です。





こちらは第2弾。

　レモンパウンドケーキ

レモン1個分のすりおろした皮と果汁が入ってます。
レモンの味とかおりがしっかりして美味しかったです。










久々、フランスパンも焼きました。
　うーん・・・

このごつごつしいクープ（切れ目）。（笑）
何度やっても上手くいきません。





でも味は最高！
夕食にあわせて焼き上げたので、出来たてをいただきました。
外はパリッ、中はふんわりです☆



　もりもり

manoは、堅い外側も渾身の力をこめて噛みちぎってました。＾＾
いっちょまえにパンにソースをつけたりなんかしてます。

この1週間、お友達が遊びに来たりお邪魔したりで、
お茶やお土産のスイーツ三昧な日々を過ごしてました。




まずは4月からドイツに行ってしまうお友達が遊びに来てくれました。

　ハイポーズ

manoは”可愛い”のポーズ。Chinoちゃんは目をつむっちゃったけど、ピースしてます！



9ヶ月の時の二人はこんな感じ・・・



大きくなったね☆










写真は私が作ったバナナのスフレ風ケーキと、
miyukiさんがホワイトデーに買ってきてくれたいちごのケーキ♡♡

バナナのケーキはバターを使わず、砂糖も控えめなので少しはカロリーオフできてるはず。＾＾；
お友達にもmiyukiさんにも好評いただきました。




miyukiさん、manoへのお返しにプリンを買ってきました。

　おっきなくち！


　あむ！


　おいしっ！


「おいしっ、おいしっ！」の連発です。＾＾










土曜は以前働いていた会社の友達が来てくれ、manoと仲良しさんで遊んでくれました。



なついてます



寄り添う姿も親密です




見つけた？




お土産は『堂島ロール』で有名なモンシュシュの「堂島フロマージュ」。チーズケーキです。




とろけるようなくちどけで美味しかったです。
私がもう堂島ロールを食べてると思い、
また彼女的にもこっちの方が美味しいらしいので、チーズケーキを選んでくれたようです。
でもやっぱり有名なロールケーキが食べてみたい！
次回にしっかりリクエストしておきました。^^ｖ






他にもお茶屋さんの抹茶だいふくをいただいたり、
たくさん手に入ったさつまいもで大学いもを作ったり、
ほうじソイミルク（ほうじ茶＋豆乳）を淹れてみたり、
友達に教えてもらったレシピでクッキーを作ったり、
上手くいかなかったから、新たにレモンクッキーを作ったり・・・


幸せなティータイムが続きますが、〇〇にのるのが怖い!!　 Ю*(>ω<ﾉ)ﾉ









今日はご近所から引っ越していったお友達のおうちへ。
新築一戸建て、夢のマイホームです。

　たのしー

こちらは初めてお邪魔したときの様子。
高い吹き抜けのあるリビングで、風船を高く上げてあげると大喜びでした。

気持ちのよいお日様のあたるリビングは、manoもお気に入りで、ひとりごろんとしてました。
キラキラのきれいな光でとってもいい写真も撮れます。





ランチタイム。


　若い？！

こちらは同じ3人11ヶ月、半年前の姿です。座り位置も全く同じ！
お姉さんになったね☆

お久しぶりになりました。

manoのインフルエンザもすっかりよくなった頃、今度は私が発熱。
インフルエンザでした。
気をつけてはいたものの、四六時中一緒なので仕方ないですね。
看病の証、と言うことで！（笑）

manoを連れて病院に行くのがちょっと無理なくらいしんどかったのですが、
miyukiさんが早退してくれたので助かりました。

おかげで早めにタミフルを飲み始めることができ、私もひどくならないうちに治すことができました。
熱も39度まであがったのが1回だけ。後は37～38度台をいったりきたり。
と言っても、平熱が35度半ばという低体温人間なので、それなりにしんどく、ごろごろしてました。

心配だったmanoのベッタリちゃんも、私が寝込んでいるのがわかるのか、
毛布の上から自分の洋服をかけてくれる優しい一面も。
ほとんどTVとひとり遊びで過ごしてくれ、とても助かりました。

そしてmiyukiさんにはうつらなかったのが何よりの朗報☆
看病や家事まで、お疲れ様でした。ありがとう。

 

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バレンタイン前には回復することができたので、
miyukiさんにたくさんの感謝と愛を込めて、ガトーショコラを作りました。
 

 

ちょっと失敗してしまったので、お皿に字を書いてごまかす・・・。
当日、お散歩途中に見つけた3種の生チョコをmanoから♡ と言うことで購入。
パパにちゃんと「はいどーぞ。」と手渡しました。

 

　バレンタインディナー

チーズのせハンバーグとかぼちゃのサラダ、たっぷりのバターで煮た人参のグラッセ。
manoにもチーズのせハンバーグを盛り付けたので、写真を撮ろうと思ったら、
もうおにぎりしか残ってませんでした。＾＾；

 

次のイベントはひなまつり！
今から何を作ろうか楽しみに思案中です。^^

 

　

 

明日はお友達のおうちでランチ会です♪
このロールケーキ持参で行ってきます。

 

生クリームはマーマレード入りで、まずその甘くて程よい酸味が口の中を占領します。
紅茶はスポンジに入っていて、一口食べ終わる頃には紅茶の風味が口の中いっぱいに。

うーん、味の表現が下手ですね。想像できなかったみなさまごめんなさいね。
「の」の字が理想だけど、「e」みたいになっちゃいました（笑）　でもそこを除けば、
スポンジはしゅわしゅわ、ふわふわもっちり？で、過去にない出来！
クリームとの相性もよく、美味しくできました。自画自賛！！

こういう時はみんなの反応が楽しみになります。
また次回ご報告します。^^

 

＊さつまいもと栗のきな粉ケーキ

 

 

 

＊ココアと抹茶のうずまきクッキー

 

 

manoの月誕生日の毎月26日にケーキを作っていたので、その名残で今月もup。＾＾
作ったのは先週ですが。＾＾；

さつまいもをたくさん頂いたので、ケーキにしてみました。
きな粉の香りが漂うケーキでした。

クッキーの方は、無性に作りたくなって。
未だにクッキーは苦手で、自分の理想のクッキーには辿りつけません。
今回はめげずに、まだ作りたい熱が冷めてないので、図書館でクッキーの本を借りてきました。
練習あるのみ！と信じてまたチャレンジします。

 

 

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜

 

 

今日でmanoは1歳と1ヶ月になりました。
誕生日を過ぎてからとっても早い1ヶ月でした。
思い返せば、新生児の時の1ヶ月とは大違い！
あの頃はカレンダーを見ては、「やっと水曜日だ。」とか「やっと1週間終わった。」とか
1日が始まって終わるまでがとっても長く感じてました。

 

育児日記が1年で終わって何も書かなくなったんですが、
まだまだいろんな成長を見せてくれるmano。
毎日ブログにupすることはできないので、日記帳を買おうかと考え中。
1歳からの育児日記帳、いいのがあれば紹介してください。
最後のおっぱいの日も残しておきたいし、書けるところまで書いていこうかなと思ってます。

近々最近の成長記事をupする予定です☆

 

 

 

先日友人宅でプリンをもらい、ほぼひとりで完食したmano。
ということで、今月は一緒に食べられるように、プリンにしました。

しかし、自分で作ってみてビックリ！お砂糖たくさんです！
自分達は平気で食べてるけど、子供には食べさせたくないですね。^^;

manoと一緒にいただきます！

 

 

 

 

 

本当はプリンにしようと思っていたのに、お菓子の本をめくっていたら、

チーズケーキの写真が美味しそうだったので、急遽変更しました。^^

ベイクドチーズケーキの方が好きだけど、スフレの方は作ったことが無かったので、初挑戦しました。

冷蔵庫でしっかり冷やしたケーキは、さわやかな酸味でとても美味しかったです。

今月も冷たいお菓子が出来上がりました♪

 

　ホール

量が多かったので、二つの容器に分けて焼きました。

 

 

今月も冷たいお菓子、ムースです。

季節はずれのいちごを探すのに苦労しました。＾＾；

でもその甲斐あって、おいしいムースになりました。

裏ごしをしてないので、いちごとチーズのざらざらした舌触りが楽しめます☆

 

　おひとつどう？