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七夕、晴れ。 [日記]

毎年七夕は雨だけど、「今年は晴れたね~。」と朝子供に言ってみたものの、
いいお天気を通り越して猛暑ですね。

大阪では高温注意報が毎日出ています。




そういえば、もう天の川を見られた方もいるでしょうか?
晴れていれば見えるので、昨日見ようと思って忘れてしまいました。
今日は子供たちと天の川を探してみようと思います。







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昨日、あーちゃんが幼稚園から持って帰ってきた笹飾り。
笹を買っていないので、昨年と同じくマステが笹代わりです。

あーちゃんが、お願い事も書く、と言うので短冊も用意しました。

manoも飾りを作って、短冊にも書いていましたが、内容は秘密だそうで、
短冊を裏返して飾っていました。

ではあーちゃんのお願い事は。。。



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暗号レベルですね。

「 お お き く なっ た ら  エ ル サ に な り た い 」 と書いたそうです^^

 









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タッセルネックレス [手作り]

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手作りタッセルです。
manoにも作れる簡単さです。

今回は刺繍糸でぐるぐる巻いて作りました。





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もう少し装飾を増やそうかとも思いましたが、後でも足せるので今日はこのまま。
革紐を長めにして、シンプルなお洋服に合わせようと思います。



アクセサリー作り熱がふつふつと静かに湧いています。
ピアスやブレスレットはまた次回ご紹介します。





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アイスプリン [手作り]

急に、というかいきなり猛暑がやってきましたね。
もちろんクーラーもつけてますが、まず今月を乗り切れるか心配。

みなさまもお気をつけ下さい!




ところで・・・プリンって冷凍できるんですね。
今までそんな発想なかったけど、誰が考えたんでしょう。。。

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冷凍庫に入れて7~8時間で凍ります。
これは15時間ほど経ったもの。
プリンの型がしっかり出てます。




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作り方は、蓋をはがして、アイス棒を真ん中にさします。
そのままでもいいけど、プリンの上にカフェオレや牛乳を注いで冷凍庫へ。

私は牛乳を入れてみました。
下の白い層になっている部分が牛乳です。
牛乳も凍らせれるんですね。

プリンも牛乳もシャリシャリで美味しかったです!
暑い時はそのままでもいいけど、アイスにするのもオススメです。


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今日のおやつはホットケーキ [moblog]

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豆腐入りのホットケーキを焼きたくて、
機会をうかがっていたらお豆腐の賞味期限が危険なことに!!
日にちは言えません…

大丈夫そう?なので、蓋をして弱火でじっくり焼きました。

お豆腐の味とか食感は出なくて、
ふんわりとしたいい出来上がりです。
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いろいろ久しぶりの手作りパン [手作り]

気づけば節分からの未更新。。。
チェックしてくださっていた方すみません。。。




美味しそうなパンの本を手に入れて、友達も遊びに来てくれる機会があったので、
パンを焼きました。

久しぶりな上に、初チャレンジのレシピで、しかも2種類。
いけにえになったお友達ごめんね。



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ひとつは麦茶パン。
濃ーく煮出した麦茶でこねます。

オイルの入らないシンプルなパンなので付け合せと一緒に。
モロッコインゲンの胡麻味噌和えと、キャロットラペ。





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もう一つはフォカッチャ。
オリーブオイルをたっぷり塗って、パプリカを埋め込み、塩と粉チーズを振って焼きます。

いつもはシンプルなパンの方が好きだけど、今回はフォカッチャが美味しかったです。
パプリカと塩とふんわり生地がいい組み合わせでした。


この本は、四季別にパンが載っていて、今回作ったのは夏のパン。
旬のものを使っているので、他にも作ってみたくなります。






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鬼追加 [手作り]

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巻き寿司、カットするとこんな感じになります。
裏巻きはちょっと巻きがゆるかったー。


奥であーちゃんは第2の鬼を製作中。




あーちゃんは、給食で豆ご飯と、豆を食べてきました。
本当ならmanoも、給食で節分豆が出たんですが、ただいま学級閉鎖中。

先週末から学校でインフルエンザが爆発的に広がり、学年閉鎖をする学年もありましたが、
土日で発症した子も多く、今週いっぱい学級閉鎖になりました。

manoも日曜日に発症。

月曜に病院で検査したら、なんと、インフルエンザA、B、両方にかかっていました!
こんなこと滅多にないそうですが、38度台の熱がピークで軽くすみました。

あとは家族にうつってないことを祈るだけ。

みなさまも流行時期なので、お気をつけくださいね。





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節分 [moblog]

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数少ない巻き寿司を巻く機会なので、
毎回あたふたしてしまうけど、なんとか巻けました。

普通のサラダ巻きと、牛ごぼうの裏巻きです。

裏巻き寿司は、海苔に酢飯をのせた後、
ひっくり返して具をのせます。
巻きすにクッキングシートをのせているので、ご飯がくっつく事なく巻く事ができます。
巻けたら黒ごまをたっぷりまぶして完成です。


あーちゃんは、今日幼稚園で豆まきをしてきました。
バスのおいちゃんが鬼役だそうです。
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みつあみ [あーちゃん]

冬休みが終わって、あーちゃんは登園渋りがありましたが、
泣いたりするほどではなく、元気に幼稚園に通っています。

来月に発表会があるので、それに向けてのダンスやお歌の練習は、楽しいようです。



そんなあーちゃん、私の髪の毛を、「みつあみしてあげる~。」と言って、
よく編んでくれるんですが、それはなわ編み。。。二つの束をねじねじしてるだけ。






それがこのお正月に、三つ編みに進化しました!



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出来てるんです!
二つに分けた髪を三つに分け、最初は置いて編んでいますが、
そのうち三束を持って編んでます。




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ゴムを結わえる手つきも慣れたものです。



誰も教えてないんですが、私の見て覚えたのかな~?
そう言えば、なわ編みも私がアップにする時によくしてるかも。

まだ蝶々結びがきつく結べないのに、三つ編みを先にマスターしたようです。







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あんぱん・塩パン [手作り]

今回はパン部?の活動内容について^^

お友達がパンを焼くというので、便乗させてもらい、パン教室開催~。





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あんぱんの焼き上がり~!
一部噴火してますが、ご愛嬌。




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パン生地には酒粕が入っていて、発酵中はいい香り~。
あんこも手作りなんですが、酒粕入りパンとよく合ってました。





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同時進行で塩パンも作りました。
パン屋さんの塩パン食べたことあるけど、出来立ては別物~!!
中はふわっとしていて、溶けたバターがクロワッサンみたいなサクッの食感を生み出して、
表面のお塩とパリっとした焼き上がりも絶妙で、感動しました。

大げさに聞こえるけど、本当に!思い出すと食レポも興奮して、、、伝わりますか?

発酵した生地を涙型に広げ、バターをのせて巻き、クロワッサンのように成形します。
manoもお手伝いさせてもらいました。


手ごねで、こね上がった時の赤ちゃんのような生地と、出来立ての美味しさを味わえるのは、
手作りの醍醐味ですね。







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2016 START [日記]

新年のご挨拶もせず、1月ももう半分が過ぎてしまいました。
昨年、後半に少しがんばって更新しましたが、今年もこんな調子で更新していく予定なので、
みなさま、よろしくおつきあい、お願いいたします。


それではいつものおまとめ記事^^; 今回は「おいしいもの特集」です。





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実家帰省中に、お餅をつきました。
manoもお餅やあんこを丸めてお手伝い。
もちろん目的はあんこ餅のため。出来たてはとても美味しいです。
manoは一気に3個目食べようとしたので、それは止めました。





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みなさま、『紅まどんな』という品種をご存知でしょうか?
地元愛媛では、たくさんのみかんの品種が開発されています。
それぞれに美味しさがありますが、この紅まどんなはちょっと驚きです。
甘さはもちろんですが、食感がなんと、ゼリーを食べているような感じなのです!

お店等で見つけられた際には、是非ご賞味ください!
正真正銘、愛媛の回し者からのセールスでした!





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苺のショートケーキ。
あるレシピでスポンジを焼いているんですが、なぜかうまくいかず。。。
今回2回目の挑戦ですが、また失敗。
デコレーションして隠してますが、カットしたところはお見せできません。
最近、あまり失敗がなかったので、意地になってしまい、近々3度目の挑戦をする予定。



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手芸部仲間とお肉ランチ。
ステーキとエビフライ、クリームコロッケのミックスフライ定食。
もちろん手芸部活動も。
遅すぎるけど、編み物をスタートさせました。
ダッシュで仕上げて、なんとかこの冬に完成させたいです。









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